Актуальный гид по ресторанам Тбилиси: где атмосферно, вкусно и не особенно разорительно посидеть за бокалом и скатертью-самобранкой :)

Для начала пара общих впечатлений. Рестораны в Тбилиси слегка подросли в цене по сравнению с тем, что было до пандемии. Что понятно – продукты во всем мире дорожают. И еще: если раньше разливное вино (что уж там, существенно более бюджетное) было везде, то теперь большинство ресторанов стало предлагать вино исключительно бутылками, ну и по бокалам, конечно 🙂

Разливное вино

И все же если хочется отличного разливного вина, вот как минимум три места в самом центре Тбилиси.

Khareba

Фирменный магазин-бар одной из самых больших виноделен Грузии находится прямо на углу улицы серных бань в центре Тбилиси. Здесь с видом из окна на памятник Царю Вахтангу Горгасали бокал белого разливного стоит 2 лари, бокал отличного красного киндзмараули 4.50 лари. Сразу о курсе 🙂 : 1 евро – это 2.8 лари. 

Каларашвили

Представительство старинной семейной винодельни Karalashvili’s Wine Cellar расширилось. Теперь можно выпить чудного вина князя Каралашвили на разлив, сидя за столиком прямо в центре самой туристической улицы: Коте Абхази, 22. Литр белого вина здесь стоит 3.60 евро (10 лари). 

К слову, соседняя дверь – фирменный магазин нашего любимого грузинского модного бренда Yuliko&Friends, не проходите мимо, искренне рекомендуем 🙂 И да: по той же улице в доме 29 есть и другой классный магазин – знаменитого грузинского дизайнера Avtandil.

Велиаминов

Кроме того, стоит заглянуть в неизменно любимый нами 🙂 ресторан «Велиаминов» в подвальчике почти в самом начале улицы Дадиани (Shalva Dadiani, 8), что идет от центральной Площади Свободы – его мы советуем в первую очередь, когда спрашивают, где стоит поесть в Тбилиси. Здесь традиционная грузинская кухня, постоянно много народа, но всегда найдется свободный столик :), и совсем-совсем бюджетно 🙂 : так что это оптимальное соотношение цена-качество 🙂 Правда, исключительно выпить вина здесь не получится: его наливают только тогда, когда заказываете вместе с едой. 

Истинно по-грузински

Keto&Kote

Помимо «Велиаминова» непременно стоит зайти в Keto&Kote недалеко от метро «Руставели» (Zandukeli Dead End, 3). В нем работает Эрик Саркисян, «Лучший повар Грузии 2019», именно он представлял Грузию на гастрономической Олимпиаде «Золотой Бокюз» – первой для Грузии, и тогда европейский финал проходил в 2020 году в Таллинне. 

В меню Keto&Kote – грузинская кухня с авторскими нюансами. В этом ресторане готовят, например, мини-хинкали, как равиоли – с сыром и песто, а еще умопомрачительную долму с мясом и соусом из мацони с тархуном. Ресторан настолько популярный, что столик нужно бронировать в любой день недели. Все подробности ЗДЕСЬ. 

Old Metekhi restoran

Ресторан с самым лучшим видом на исторический центр Тбилиси мы открыли совершенно неожиданно. Его дверь – в паре шагов от церкви Метехи в (Metekhi ascentс, 3), мы заглянули, проходя мимо из отеля в город 🙂 и не смогли оторваться от панорамного вида. Если хотите забронировать столик с видом конкретно на крепость Нарикала, то набирая номер телефона, просите стол номер 12 🙂 И лучше ВСЕГДА предварительно звонить, особенно если планируете поужинать: по вечерам ресторан буквально забит до отказа. 

Обед из грузинского салата, хачапури по-мегрельски и литра ароматного разливного розового вина обошелся нам в 16.40 евро (46 лари). Еще один поход — салаты мясной и куриный (много мяса, немного овощей, специй и майонеза), один невероятно вкусный свиной шашлык, мексиканский картофель, хлеб и опять же литр разливного розового 🙂 – 31евро (87 лари). 

И да, еще ближе к церкви Метехи по этой же улице — бар ChaCha Tour: опять же с балконом с видом на Нарикалу, роскошным выбором напитков и аттрактивными барменами. Зайдите непременно 🙂

Asi Khinkali

Этот грузинский ресторан нам посоветовали знающие люди (спасибо, Константин 🙂 ) , кроме того, он отмечен Restaurant Guru 2022. Находится он недалеко от метро «Марджанишвили» (Ushangi Chkheidze Street, 19) и стоит своих рекомендаций. 

Собственно хинкали здесь 7 вариантов — от классических мясных (без специй или же с традиционной кинзой) до грибных и картофельных. А также масса других блюд грузинской кухни. Мы в итоге выбрали полцыпленка в соусе ткемали, купаты по-мегрельски с пюре, 5 классических хинкали и бутылку белого разливного вина — это стоило 20.70 евро (58 лари). Все было очень вкусно! И надо сказать, этого количества еды хватило бы на четверых 🙂 

Shatre 

В него мы зашли на проспекте Руставели, 38. Да-да, где террасы-террасы – оказалось, если войти внутрь, там очень необычный аутентичный интерьер, по вечерам живая музыка. В меню, кстати, много блюд в том числе европейской кухни.

Мы съели 2 харчо (суп мог бы быть слегка погуще 🙂 ) и хачапури по-мегрельски (он был отменным) – это стоило 16 евро (45 лари). 

По-европейски

И если время от времени захочется (а так бывает, когда надолго отрываешься от привычной еды и погружаешься в экзотическую 🙂 ) съесть чего-нибудь привычно-европейского, с этим тоже уже неплохо. Если несколько лет назад с европейской кухней в Грузии была просто беда, то сейчас и по этой части многие рестораны на уровне. 

Dadi

Это чудная винотека в самом начале улицы Дадиани (Shalva Dadiani St, 4), что идет от центральной Площади Свободы. Здесь собраны качественные интересные и необычные грузинские вина маленьких виноделен. И всегда посоветуют именно то, что точно придется вам по вкусу. Можно заказать бутылку, а можно бокал. Кроме того, здесь вкусно, модно, затейливо и красиво кормят 🙂

Мы выпили бутылку классного красного вина и съели два брауни с саперави – 23.20 евро (65 лари).

Chacha time

Наш неизменно любимый ресторан 🙂 недалеко от Площади Свободы (Geronti KikodzeSt, 5). Тут большое современное меню, не грузинское :), стильный интерьер и более молодая продвинутая публика. 

Что понятно, особенно славится выбором чудной чачи, можно заказать целую дегустацию 🙂 И отменным шашлыком: его здесь подают в лаваше, с классными соусами. 

А в этот приезд мы открыли для себя здешние салаты. Вот, например, яркий салат из говядины с помидорами, солеными огурцами, оливками и соевым соусом (7.15 евро – 20 лари). И оливье (5.40 евро – 15 лари) – один из самых вкусных, что когда-либо доводилось отведать, да еще с горячим черным хлебом, что в Грузии вообще практически не бывает 🙂 Еще здесь делают селедку под шубой, но до нее у нас очередь не дошла 🙂 Порции приличные 🙂

Один наш чек был таким: шашлык свиной (30 лари), салат из говядины, картофель фри, 4 чачи по 50 граммов и 2 кофе — это 102 лари или 35 евро. 

Tbilisi Hills

Это новый роскошный район недалеко от Тбилиси. И гольф-клуб — здесь могут поиграть в гольф люди опытные, а начинающие могут взять первые уроки. Красота, горы, на горизонте — старинный монастырь. В здешнем гостевом центре можно купить даже чудесную косметику «Дзинтарс», ибо все это бизнес-проект Анастасии Удаловой и Олега Осиновского. 

И тут же — стильный и элегантный ресторан при гольф-клубе, кухню в котором ставил топовый эстонский повар Владислав Дьячук. Поскольку с гольфом у нас пока никак 🙂 , мы заехали сюда в ресторан. 15 минут и 6-7 евро (17-20 лари) на такси — и вы на месте. Дело было утром, когда действует меню завтрака, мы были не особенно голодными 🙂 В итоге выпили по бокалу чудного десертного вина «Шато Мухрани» (3.90 евро – 11 лари) и добавили к нему десерт из меню завтраков: бриошь с ванильным соусом и свежайшими фруктами (8.90 евро – 25 лари).

И никакого фастфуда! 🙂

Да-да, не советуем Макдональдс 🙂 По комплексу понятных причин, но в том числе и по цене: два стандартных набора обошлись нам в 20.70 евро (58 лари) – столько же стоит отличный обед с вином в недорогом грузинском ресторане. 

Евгения Горски

Борис Горский

17 августа 2022

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.