Home » ЕДА

Black Food Fest: темная еда в светлом Копли :)

Первый фестиваль черной еды, который проходит сегодня в Таллинне, порадовал по нескольким направлениям. При том что ничто не предвещало – казалось бы, еще один, очередной фуд-фест 🙂  Во-первых, как только начинает казаться, что облагороженные всевозможными модными мероприятиями старые…

Read more »

Березовый сироп: не только в зеленом лесу, или Вкусная лесная альтернатива меду и модным маринадам-соусам в нашей тарелке

Умопомрачительно вкусный салат с морепродуктами, томатный суп, сорбе, утку и фондан приготовили для журналистов и фуд-блогеров на дне рождения производителя отечественного органического березового… сиропа! Шеф-повар пярнуского кафе Pastoraat Каролин Перле, победительница конкурса «Молодой повар» 2017 года, замариновала в березовом сиропе…

Read more »

Топ-9 хитов Toidumess: ряпушка чудская соленая, колбаса «кровяная» шоколадная, крыжовенное игристое «Принцесса» и другие :)

Если хочется быть в курсе всего нового-интересного-вкусного, не стоит пропускать ярмарку продовольствия Toidumess в павильонах Эстонских выставок. Не знаю, как вы, а мы всегда на нее заглядываем: даже если вы не профи в гастрономии и вас не волнует…

Read more »

Натуральная мясная осень :), или Есть мы стали лучше и вкуснее :)

Осень все настойчивее заявляет о том, что зима не за горами 🙂 И, как и обычно, в это время проходят не только недели моды, но и презентации осенне-зимних коллекций вкусностей. Забегая вперед, можно сказать, что в этом сезоне…

Read more »

Новый полезный завтрак, или Здоровый сон на 3 минуты дольше :)

На полезные завтраки, о которых уже несколько лет пишут в модных журналах и блогах специалистов по питанию, теперь можно не тратить времени, которого всегда катастрофически не хватает, ибо все сделали за нас 🙂 Вчера был Международный день каши,…

Read more »

Продукты с доставкой. Супермаркеты против ЗОЖ?!.

Честно говоря, когда магазин обещает, что доставка на дом – это всегда все самое свежее и с длительным сроком хранения, мятые-порченые фрукты-овощи и батарея йогуртов завтрашним числом вызывает сначала недоумение, потом раздражение, потом… Не знаю, как вы, а…

Read more »

Центр Виттенштейна. На машине времени? Только с гидом! Самостоятельно – лишь в гастрономическое путешествие! :) (плюс ГАЛЕРЕЯ)

Есть достопримечательности, куда можно прийти посмотреть-подышать атмосферой. Зная минимум, просто получить удовольствие от погружения. И другие места, куда лучше отправляться с гидом, который даже среди скучных витрин порой умудряется устроить такое шоу на заданную тему, что останется потом…

Read more »

Лайфхак. Гурмэ-обед из… молока, на очень скорую руку! :)

Ну хорошо, на базе молока 🙂 Зато буквально подручными средствами – без лишних заморочек, как все мы любим. Открываем холодильник, достаем красивую баночку-коробочку, несколько движений – и вуаля! 🙂 Как и во всем, в молочной промышленности тоже есть…

Read more »

Все на стрит-фуд!

Пока в Пярну проходит Grill Fest, в Таллинне в эти выходные можно приобщиться ко вкусному на Taliinna tänavatoidufestival – понятно, в стрит-стиле 🙂 В этом году фестиваль уличной еды в Творческом городке Теллискиви особенно большой: можно попробовать как все…

Read more »

В «Золотом Бокюзе» Эстонию представит повар ресторана с тремя звездами Мишлена Артур Казарицкий

Фантастически вкусно и фантастически сложно в приготовлении – пожалуй, так можно охарактеризовать блюда победителя прошедшего вчера эстонского отбора главной и самой престижной гастрономической олимпиады «Золотой Бокюз» (Bocuse d’Or). И да – при этом еще очень экономно 🙂 ,…

Read more »