Home » ЕДА

Европейский тур Олимпиады поваров Bocuse d’Or Europe 2020 в Таллинне: Эстония едет на мировой финал в Лион и как это было изнутри :)

Нельзя сказать, что журналисты видели совсем уж все, за кулисами нас не было 🙂 Но почти все. Это была феерическая атмосфера грандиозного праздника. Лучшие повара Эстонии и Европы на расстоянии вытянутой руки, со всеми можно запросто пообщаться. И…

Read more »

Новый ресторан: почти в Греции, или Как приготовить салат греческий деревенский, божественную пахлаву и какой должна быть настоящая фета :)

Пока о комфортном отпуске у теплого моря приходится только мечтать, можно запросто заглянуть в симпатичный новый греческий ресторан, открывшийся, кстати, совсем недавно. Благо готовят из настоящих греческих продуктов, по самым что ни на есть правильным рецептам.  Так, на…

Read more »

Поесть в Вильнюсе: что такое кибин, кому метр… пиццы, цепеллины по-дзукийски, чача из хурмы :)

Вкусно поесть в Литве всегда любили и умели. Вот и в этот раз гуляя по Вильнюсу, мы открыли для себя несколько особенно прикольных мест и даже новое национальное блюдо 🙂 Ресторан Georgian House, что буквально в паре шагов от ратуши…

Read more »

Секреты высокой кухни: скоро-скоро на «Золотом Бокюзе» в Saku Suurhall и уже сейчас… на нашей кухне

Вообще, в грандиозном прорыве отечественной кухни нам с вами везет не только опосредованно – благодаря тому, что в целом развиваются и повышают уровень все рестораны Эстонии, но и прямо. Так, в ходе подготовки к европейскому отборочному туру самого…

Read more »

В гостях на винной мызе: Переходим на отечественное, или Почему итальянцы готовы отказаться от просекко и граппы :) (плюс ВИДЕО и ГАЛЕРЕЯ)

Этим летом предлагаем перейти с модных просекко и пино гриджио на игристое от отечественных производителей. Скажем, из эбакедонии. Или выбрать очень приличное сухое игристое малиновое. Мы абсолютно серьезно! Главное – знать, где найти 🙂 Поэтому и отправились на…

Read more »

28 мая – День майонеза! Готовим ВКУСНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ майонез по рецепту терапевта по питанию!

Оказывается, если попробовать на слепой дегустации четыре вида майонеза – в том числе самый традиционный и полезный домашний, – вполне себе можно ошибиться и перепутать, где какой 🙂 Так что хорошая новость: полезный майонез бывает-таки вкусным!  И ведь кто…

Read more »

GORSKI LIVE: Почему грузинская кухня вкусная? Как они это делают?!

На днях появилась отличная новость: с 1 июля Грузия открыта для иностранных туристов! И в рамках карантинных GORSKI LIVE мы “дочатились” до города Тбилиси, где есть отличное заведение под названием CHACHA TIME, такое же есть и центре Батуми….

Read more »

Ура! Новая гриль-коллекция: шашлык с вишней, ребра-буффало с лаймом, нежирные куриные колбаски – натурально и полезно!

Вообще, это как-то ооочень из нормальной жизни: представление коллекций в начале сезона 🙂 Самых разных, в том числе мясных 🙂 Поэтому когда Maks & Moorits представил свою новую коллекцию сезона гриль-вкусностей, это «прозвучало» весьма антикризисно: как будто и…

Read more »

Сплошное эко: отечественное молочное производство представило новую марку и инвестировало полмиллиона евро

Наконец хорошая экономическая новость: несмотря на сложное время отечественное молочное производство вывело на рынок новый бренд, инвестировало в новую производственную линию и выпускает нынче абсолютно-эко – от сырья до упаковки.  Речь о Saaremaa Piimatööstus, теперь цельное экомолоко этого…

Read more »

Питер. Как делает шоколад поставщик императорского двора, или Где получить 4 кило сладкого счастья :)

Заглянуть на производство старейшей российской конфетной фабрики, узнать все о шоколаде и на выходе получить 4 килограмма свежайшей продукции на каждого гостя – всему этому, как и многим приятным вещам, мы были обязаны почти случайности 🙂 Вот, например,…

Read more »