Home » РЕЦЕПТ

Новый ресторан: почти в Греции, или Как приготовить салат греческий деревенский, божественную пахлаву и какой должна быть настоящая фета :)

Пока о комфортном отпуске у теплого моря приходится только мечтать, можно запросто заглянуть в симпатичный новый греческий ресторан, открывшийся, кстати, совсем недавно. Благо готовят из настоящих греческих продуктов, по самым что ни на есть правильным рецептам.  Так, на…

Read more »

Секреты высокой кухни: скоро-скоро на «Золотом Бокюзе» в Saku Suurhall и уже сейчас… на нашей кухне

Вообще, в грандиозном прорыве отечественной кухни нам с вами везет не только опосредованно – благодаря тому, что в целом развиваются и повышают уровень все рестораны Эстонии, но и прямо. Так, в ходе подготовки к европейскому отборочному туру самого…

Read more »

Рецепт: Острая-хрусткая капуста по-грузински – пока все еще мечтающим о Грузии посвящается :)

Ярко-розовая, почти цвета фуксии – даром что белокочанная 🙂 , острая, слегка пряная, невероятно хрустящая капуста по-грузински – это нечто ! 🙂  Как-то так получилось, что впечатлившись другими грузинскими кулинарными шедеврами, в Грузии мы ее не пробовали. Свежие-южные…

Read more »

Необычные-аутентичные суши с видом на улицу Виру плюс мастер-класс: как свернуть безупречный ролл с любимой начинкой :)

Суши от мастера, работавшего на настоящей японской кухне, это – нечто особенное 🙂 Тем более под интересный коктейль и с необычной точки глядя на вечное движение по главной улице Старого Таллинна 🙂 Если вы, как я, до сих…

Read more »

28 мая – День майонеза! Готовим ВКУСНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ майонез по рецепту терапевта по питанию!

Оказывается, если попробовать на слепой дегустации четыре вида майонеза – в том числе самый традиционный и полезный домашний, – вполне себе можно ошибиться и перепутать, где какой 🙂 Так что хорошая новость: полезный майонез бывает-таки вкусным!  И ведь кто…

Read more »

Рецепт. Пирог творожный эстонский антикризисный :)

Воздушный, идеальной консистенции и вкуса и при этом делать всего ничего: просто перемешать и выпечь в два этапа – все, как я люблю 🙂 Этот рецепт вручили в одном из боксов павильона отечественного туризма на ярмарке Tourest, сопроводив страшно…

Read more »

Секретный рецепт пипаркооков от «Лучшего пекаря»

Домашние пипаркооки всегда вкуснее, что уж там 🙂 Тем более, что сейчас появился шанс приготовить их дома от и до, а не из магазинного теста, так что точно знаешь, что в него входит все только правильное и полезное…

Read more »

Лучший хачапури в Эстонии! :)

Да-да, мы-таки его нашли 🙂 Правда для этого пришлось отправиться в Пярну. О том, что там есть как будто бы очень приличный грузинский ресторан, доводилось слышать от гурманов в течение последнего года. При этом знают о нем далеко…

Read more »

Рецепт от топового кондитера. Вкусный праздничный супер-десерт: кашу тортом не испортишь :)

Чего бы такого вкусного съесть, чтобы похудеть – задача сложная и практически невыполнимая 🙂 Но если слегка развернуть в другую модную сторону – чтобы с пользой для здоровья, то становится проще. И особенно актуально в связи с приближающимися…

Read more »

Где в Таллинне самый вкусный шашлык? (Плюс рецепт от мастера :) )

Конечно, шашлык нынче можно отведать где угодно – его предлагают многие кафе и рестораны, иногда даже весьма именитые. Ну и заглянув в любой крупный супермаркет, какого только замаринованного мяса для шашлыка не найдешь – и тебе в кефире,…

Read more »